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Chow Chow Diaspora

Chow Chow Diaspora

Por Luis Carlos Serapio

Descubre Asheville

Blog patrocinado por:New

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Chow Chow Diaspora

Este evento se llevará a cabo al aire libre.

Estilo de evento: Platos y bebidas pequeños

$125 PER PERSON

Este evento contará con cada Chef preparando 2-3 pequeños platos de tapas para su disfrute, así como una variedad de muestras de bebidas.

Diáspora habla de la dispersión de poblaciones de sus tierras indígenas, generalmente por migración forzada. Y como atestiguan tanto la historia como la cocina moderna: a donde va la gente, la comida va con ella. Los alimentos escondidos y conservados ofrecían subsistencia y resistencia a los pueblos dispersos, y también una semilla de esperanza para la cultura y la abundancia continuas en un nuevo hogar.

De esta manera, las reuniones culinarias y los mashups de todo el mundo han dado como resultado el sabor y la riqueza de la comida moderna.

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UNA MIRADA DIFERENTE

Únase a Chow Chow y al moderador Meherwan Irani – Chai Pani Restaurant Group, para un evento que explora el origen y la fusión de la cocina, una consulta comestible sobre lo que se pierde y lo que se gana cuando la comida y las personas migran. Con una comida y una conversación que viaja, desde el plato tradicional hasta el “plato -ish”, cocina que podría describirse como “indio-ish”, “mexicano-ish” o “vietnamita-ish”, por ejemplo – consideraremos los desafíos y oportunidades que presenta la sustitución de ingredientes, las cuestiones de apropiación y la introducción de cocinas a paladares desconocidos. En última instancia, a través del sabor y la comunidad, descubriremos cómo la odisea moderna del paladar impulsada por estos platos ish también puede informar un viaje de regreso al reconocimiento de las raíces tradicionales.

ATELIER MAISON | 121 SWEETEN CREEK ROAD, ASHEVILLE, NC 28803

Event Sponsor:

DEWEY PROPERTY ADVISORS

Venue Sponsor:

ATELIER MAISON

CHEFS DESTACADOS

SUJITRA "MAY" CHUBTHAISONG

Executive Chef, Thai Pearl

SUZY SALWA PHILLIPS

Owner/Chef, Gypsy Queen Cuisine & Simple Cafe & Juice Bar

MEHERWAN IRANI

Chef and restauranteur, Chai Pani Restaurant Group

NAOMI MIKAMI

Owner/Chef, Wakuwaku Eatery

Chefs / restaurantes destacados: Sujitra “May” Chubthaisong – Thai Pearl, Suzy Phillips – Gypsy Queen Cuisine y Simple Cafe & Juice Bar, Ramona Young – Kente Kitchen, Erica “Shorty” Imhoff – Bun Intended, Jeremy Salig – Kindly Kitchen & Avenue M , Naomi Mikami – Restaurante WAKUWAKU

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Descubre Asheville finds a cemita, an awesome Mexican sandwich on Haywood Road in West Asheville.

Descubre Asheville finds a cemita, an awesome Mexican sandwich on Haywood Road in West Asheville.

Descubre Asheville finds a cemita, an awesome Mexican sandwich on Haywood Road in West Asheville.

😳Holy guacamole 🥑 friends! ☝🏽You are looking at one of my favorite foods of all time, and I JUST FOUND IT right here in Asheville❤️❤️❤️and at a FOOD TRUCK 🚚 !!

Where? Hipster town, aka West Asheville’s Haywood Rd😳

So, what is this?

CEMITA = a huge sandwich that is made with A delicious bread also known as CEMITA 🤷🏽‍♂️.☝🏽Now, some of you may not know, but México 🇲🇽 was once ruled by the French 🇫🇷 Yes the French!

Anyhow, because of this, there is some cities in México with great bread 🥖 🥐 Puebla City, the home of the Cemita is one of these cities.

INGREDIENTS

Cemitas are made with tons of avocado, 🥑 quesillo (a mozzarella type cheese) papalo, a plant that is similar in flavor to basil 🌿 and of course meat!😍

This one right here is made of Milanesa, a breaded steak that has its roots in Milan Italy 🇮🇹

Where can you find this baby? Haywood Rd. Between Sunny Point and Ingles.👊🏽 The truck’s name is Tacos Puebla!

MEXICAN STREET FOOD

stu helm food fan - tasting pambazo

Cemita's history

The name, according to Benítez, is related to the unleavened bread of Jewish origin (Semitic) cultivated in Spain by the Sephardic population (Jewish-Spanish) since the Roman Empire. Puebla taxed Madrid with tons of bread six times a year, to supply its high seas crews in the Atlantic and Pacific oceans.

The cemita with that name arose in the mid-19th century, coinciding with the consolidation of the talavera pottery workshops, the textile industry and the artisanal production of glass in the Puebla Valley. It appears as food for workers and artisans, the typical itacate of the popular class, a snack that was shared. Easy to store and transport, as it is eaten cold, it is profitable and cheap.

The adornment of the bread with sesame drawings dates from that same period (1913), on whose cover the artisans achieved great skill in drawing: flowers, stars, animals, phrases, names and landscapes. It is famous in Puebla a meal that General Maximino Ávila Camacho gave in Teziutlán, in which the cemitas consumed had the coat of arms of that municipality drawn.

Today, they can be found made with a wide variety of deli meats throughout the city and state, from markets to local.

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Shay brown events, Planeadora de eventos especializado en bodas tipo sureño Americano.

Shay brown events, Planeadora de eventos especializado en bodas tipo sureño Americano.

Cuando piensas en la planificación de bodas, piensas en Shay Brown Events.

By Luis Carlos Serapio

Descubre Asheville

Shay brown events, Planeadora de eventos especializado en bodas tipo sureño Americano.

Somos un equipo dedicado de planificadores de bodas, que con pasión por el diseño único y exquisito que se enfoca en bodas locales y de destino.

Toda chica sueña con su boda. En Shay Brown Events nos enorgullecemos de hacer realidad su sueño. ¡Desde el primer momento comienza su viaje! Usted es nuestra principal prioridad, ya que adaptamos su visión a cada momento de su día especial. Los detalles son algo importante para la planeación, y los deseos de la novia hechos realidad. 

Este es un equipo dedicado a bodas y eventos en general.

Sobremesa un evento organizado por shay brown events

Shay Brown Events es también organizadora de varios de los eventos dentro del festival culinario de Chow Chow, ¡Una serie de eventos culinarios en Asheville que se lleva a cabo ahora mismo y que termina el 26 de septiembre del 2021. Esta celebración de las costumbres gastronómicas de la región de los Apalaches sureños y una comunidad única de gente creativa en esta zona, que muestra las mejores y mas auténticas recetas y sabores autóctonos y culturales. Estuvieron chefs reconocidos a nivel nacional y local: agricultores y molineros, panaderos, artistas y cerveceros multigeneracionales, Chow Chow arroja luz sobre el espíritu creativo de la región que hace de las montañas Blue Ridge un lugar delicioso para degustar, ver y explorar y experimentar a través de experiencias culinarias inmersivas y educativas.

PRÓXIMOS EVENTOS

Diaspora, será un evento que contará con un grupo de Chefs preparando 2-3 pequeños platos tipo tapas para su disfrute, así como una variedad degustación en bebidas.

Diáspora habla de la dispersión de poblaciones de sus tierras indígenas, generalmente por migración forzada. Y como atestiguan tanto la historia como la cocina moderna: a donde va la gente, la comida va con ella. Los alimentos escondidos y conservados ofrecían subsistencia y resistencia a los pueblos dispersos, y también una semilla de esperanza para la cultura y la abundancia en un nuevo hogar.

Para más información de próximos eventos y calendario de CHOW CHOW visite: https://www.exploreasheville.com/chow-chow-culinary-festival/2021-schedule/

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Diamond Brand Gear celebrará una feria de empleo interactiva

Diamond Brand Gear celebrará una feria de empleo interactiva

By Luis Carlos Serapio.

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Diamond Brand Gear celebrará una feria de empleo interactiva

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Feria laboral / Job Fair 06/19/21

Un Fabricante centrado en la sostenibilidad para realizar una jornada de puertas abiertas única con actividades prácticas

stu helm food fan descubreasheville blog pupuseria patty

Diamond Brand Gear anuncia que su próxima feria de trabajo permitirá a los candidatos interesados probar literalmente sus manos en el trabajo antes de postularse. A partir del 19 de junio, de 12:00 a 16:00 en la fábrica de la empresa en 145 Cane Creek Industrial Park Road en Fletcher, NC, el evento permitirá a los solicitantes de empleo comprender las artesanías únicas que la compañía ha trabajado para preservar en el oeste de Carolina del Norte.

Los candidatos a artesanos podrán ver de primera mano cómo es trabajar con la costura industrial. máquinas y experimente el enfoque intencional de la marca para la fabricación a través de y eventos educativos:

  • Demostraciones prácticas de costura donde todos pueden hacer su propio equipo para
    llevar a casa.
  • Visitas a la fábrica y demostraciones de productos para obtener más información sobre la marca Diamond y artesanías, desde carpas de lona hasta bolsas recicladas.
  • El personal se reúne y saluda para responder preguntas sobre la empresa, sus productos y más.
  • Entrevistas en el lugar para aquellos apasionados por la artesanía que deseen postularse, sin costura. Experiencia requerida.
  • Obsequios de marca para quienes visiten todas las estaciones y soliciten un puesto de artesano.

Una actividad familiar

Las festividades comenzarán en el césped de la fábrica Diamond Brand Gear donde 12 Bones Smokehouse proporcionará catering antes de que comiencen las visitas grupales escalonadas para los interesados. También habrá actividades para toda la familia, que incluyen un torneo de ping-pong, un concurso de instalación de carpas de pared y un casa hinchable supervisada para niños, con más actividades por anunciar.
Diamond Brand Gear pide a los participantes que confirmen su asistencia a su evento de Facebook.
Los candidatos Artesanos también pueden comenzar su proceso de solicitud en el sitio web de la empresa.

DIAMOND BRAND GEAR

Conozcan un poco más acerca de esta maravillosa compañia

“En Diamond Brand, estamos comprometidos con la preservación de la artesanía, la formación de una economía más ecológica y la creación de bienes duraderos que mejoren la experiencia de todos los aventureros. Desde 1881, nuestra visión es ser una fuerza para el bien en las vidas de nuestros clientes, miembros del equipo, para la comunidad y para la Tierra.”

Acerca de Diamond Brand Gear

Desde 1881, Diamond Brand Gear ha fabricado equipos para el estilo de vida al aire libre y de montaña en el EE. UU. Con la máxima artesanía y cuidado. Con sede en el corazón de las montañas de Carolina en Asheville, Carolina del Norte, Diamond Brand Gear explora los límites de la tela para fabricar artículos duraderos equipo para actividades al aire libre con pasión, creatividad y orgullo. Con una historia de confiabilidad e innovación, Diamond Brand Gear produce carpas para el Ejército de EE. UU., La Infantería de Marina y los Boy Scouts, crea bolsas recicladas con material sobrante de la tienda de lona y diseños de bolsas de alta calidad con Biltmore®, la casa más grande de Estados Unidos. De emplear nuevos tejidos, coser y LEAN tecnologías de fabricación, para explorar formas de agregar personalización y personalización a sus productos, Diamond Brand Gear se dedica a sus empleados, clientes y comunidad. Para más información, visite www.diamondbrandgear.com.

Police patrol when pupuseria patty was stolen

Peggy, una artesana cosedora de antaño de Diamond Brand Gear.

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Feria comunitaria en verano – Oficina de negocios e inclusión

Feria comunitaria en verano – Oficina de negocios e inclusión

By Luis Carlos Serapio

Descubre Asheville

Feria comunitaria en verano – Oficina de negocios e inclusión

Business inclusion office logo

¿Eres un artesano o artista interesado en encontrar un espacio para vender tus productos en el centro de Asheville este verano?

La Oficina de inclusión empresarial de la ciudad de Asheville está explorando oportunidades para conectar a las pequeñas empresas con los clientes a través de oportunidades de venta en el mercado de curiosidades de Ooh La La!

Mercado la curiosidad Oh La La

Un espacio para artistas y artesanos

El mercado de curiosidades de Ooh La La es un lugar íntimo para la artesanía y los micronegocios que tienen cabida en Pritchard Park todos los sábados de mayo a octubre. El mercado presenta una selección de proveedores locales en mesas cubiertas por sombrillas coloridas en forma de mercado. El horario de es de 10 a. m. a 4 p. m. con montaje a partir de las 9 a. m. y desmontaje de 4 a 5 p. m. (Los expositores deben estar presentes durante todo el día).

Si estas interesado en vender dentro de este espacio público y ambiente cultural, dejanos saber completando el siguiente formulario.
El número de oportunidades de que participes con tu negocio esta sujeto al número de aplicantes.

Feria y mercado Oh La La

Conóce un poco más de esta feria y mercado de curiosidades Oh La La

Ooh La La Curiosity Market es un mercado de artistas que se lleva a cabo en Pritchard Park, ubicado en el centro de Asheville donde se exhibe el trabajo de más de una docena de artistas locales. Se lleva a cabo durante 13 sábados en temporada de verano a partir del 20 de mayo. Ooh La La cuenta con obras de pintores locales, herreros de cuero, joyeros, alfareros, artesanos en bicicleta y otras delicias curiosas, todo bajo los toldos de colores de las grandes sombrillas del mercado.

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