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¡Hola soy Luis!

El objetivo de Descubre Asheville es
resaltar la gran diversidad cultural en Asheville

Thai Pearl en West Asheville es un lugar donde comerás como la realeza

Nov 16, 2021 | 0 Comentarios

Photography by Adrian Etheridge

👈🏼Blog Patrocinado por Vicky blanche

¡Que onda mi gente! En primer lugar, quiero agradecerles por seguir el que se ha convertido en el primer blog culinario internacional en nuestra hermosa y multicultural ciudad. Así es, esto es realmente emocionante porque nos permite conocer a algunas de las personas que están detrás de las comidas que amamos y las cocinas que hacen de Asheville una ciudad genial con una gran variedad de opciones para disfrutar. ¡Entonces, hoy es el turno de resaltar a la Sra. Fuego! 🔥🔥🔥 Sí, mis amigos, esta mujer es CANDELA PURA. Genial, carismática, atrevida, creativa y alguien a quien le gusta empujarme al límite y le encanta verme sufrir.

Mierda, no estoy bromeando, me encanta la comida picante y nunca le he tenido miedo al chile. Entonces, cuando conocí a la Chef May y me habló de su sazón picante thailandés, mi agrandé y  le dije: “tráigamelo Chef, yo no me rajo “. Ahora bien, admito que me puso una recia y no me la andaba acabando.

Chef  May 1- Luis 0

Con esto dicho, y después de volver al cuerpo, pude descubrir realmente su don para la cocina de su país. Joder, como me encanta la comida Tailandesa. Para mi esta mujer si que es una chingona y le gusta empujar los límites con su creatividad además de compartir su cultura y tradición culinaria con nosotros en la que se está convirtiendo rápidamente una zona culinaria bastante internacional en Asheville.

Chef May, cuyo nombre de nacimiento es Sujitra Chubthaisong, es en mi opinión una mujer talentosa y si no me crees echale un ojito a su experiencia culinaria:

Capacitada en el Palacio Real de Bangkok, Tailandia, cuando joven (no me pregunten su edad, todavía es joven), también ha trabajado junto a un chef con estrella Michelin ⭐️ en Australia. Ahora, si eso no es lo suficientemente asombroso, déjame decirte lo que la hace verdaderamente chingona para mi:

  • El restaurante Thai Pearl abre sus puertas una semana antes de que se declare la cuarentena de Covid-19, y sobrevive al peor año en la historia de la industria restaurantera, gracias a que se la rajo, el apoyo de la comunidad y su exquisita comida.
  • Ganadora del premio: “Top Dinner Restaurant” 2020 por The Scout Guide Asheville.
  • Ganadora del premio: “Winner of  New Restaurant Of The Year 2020” por Food Fan Awards.
  • Ganadora del premio: “Winner of Bring Your Heat Asheville 2020” por Descubre Asheville & Rabbit Rabbit.

Aquí esta donde encontrarán toda la estupenda escena culinaria en Asheville

¿Qué comí en Thai Pearl?

Ok, ahora hablemos de comida.

Crispi Calamari Rings

Me encanta el calamar, gente, y a los americanos también, es probablemente la entrada más popular en los States. El calamar que se avienta la Chef May es suavecito, un poco crujiente, eso sí con un chingo de sabor, ajo y Lemon Pepper acompañado de salsita de chile dulce que lo hace ligero y perfecto. ¡Eso sí, asegúrate de comértelo caliente!

Green Curry at thai pearl restaurant in west asheville

Photography by Adrian Etheridge

Green Curry

Si nunca antes probaste la comida tailandesa, esta es tu oportunidad mi wey!. Probablemente uno de los platillos más ricos de la cocina tailandesa es el curry verde, y el de la chef May esta de poca. Hecho con leche de coco, con carnita si así lo quieres, y unas verduras que todo lo balancean.

Demonios, nunca me gustaron las verduras, pero eso si en el Curry ALUCINANTES.

Gracias Chef eres la leyenda!. Ahora entiendo porque chambeaste en el palacio real. Y sí, claro que vuelvo por más Curry, CHECATELO AQUÍ. 🤟🏽

Drunken Noodles.

Este es el platillo que quieres pedir si tienes un chingo de hambre, eso sí vete con cuidado porque estos Noodles están DELICIOSOS,  neta no te vallas a ir de jeta, quiero decir, tómate tu tiempo para que puedas disfrutar de todos los sabores. Los fideos están bañados en salsita de albahaca tailandesa, y las verduras son el complemento ideal.  La carne… honestamente, podría omitirla, ¡y eso que soy carnívoro a huevo! pero la neta, la estrella de este platillo son los fideos, sin duda. 👏👏👏👏

drunken noodles at thai pearl restaurant west asheville

Photography by Adrian Etheridge

Yen Ta Fo Pink Noodle Soup from thai pearl restaurant in west asheville

Photography by Adrian Etheridge

Yen Ta Fo Soup (aka Pink Noodle Soup)

Ahora si agárrense, porque llego la estrella de la película todos, esta sopita Yen Ta Fo Soup aparte de que es de un colorcito rosa exótico es el alucine total, me ENCANTÓ!. De entrada tenemos la suerte de tener excelentes sopas en Asheville. Si, las sopas y caldos en esta ciudad pueden ser tan cabronamente buenos en verdad, hay algunos lugares de los que me encanta la sopa, que de hecho estoy trabajando en un blog sobre SOPAS Y CALDOS y esta SOPA DE FIDEOS ROSADOS ya la armó, y se hace parte de mi lista: “MUST HAVE IN ASHEVILLE.”

¿Qué la hace tan chingona? De entrada los cacahuetes encima de la verduras me cerraron el ojito, como diciéndome cómeme, bébeme hazme tuya, y una vez que bebí mi primera cucharada el conecte fue mágico… El cilantro, el repollo y la mezcla de verduras con los cacahuetes carnosos la hacen ya una de mis favoritas para este invierno.

¡Qué super sopa carajo! bravo Chef May, si que te volaste la barda, me vas a ver comiendo esta sopa en Thai Pearl un par durante el invierno.

Pues ya está. Esto es Thai Pearl, un restaurante local y propiedad de una mujer inmigrante chingona, luchona y con un chingo de creatividad y talento.

Visítalo en el 747 Haywood Rd. en el West Asheville.

Para ver el menú y los horarios haga click aquí👉🏼: www.thaipearlasheville.com

Instagram: @thaipearl_restaurant

Facebook: ThaiPearlRestaurant

Photography by Adrian Etheridge.

Thai pearl - descubre asheville

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