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resaltar la gran diversidad cultural en Asheville

Descubre la escena culinaria internacional en Asheville y la cocina de Gypsy Queen

Oct 26, 2021 | 0 Comentarios

GYPSY QUEEN CUISINE, o lo que en castellano seria algo así como; Cocina de la Reina Gitana, es propiedad de una inmigrante y chef libanesa Suzy Phillips, o también conocida como: la REINA DE LAS FOOD TRUCKS EN ASHEVILLE.

Te comento que el lugar comenzó como un Food Truck, y déjame decirte, el comienzo no fue fácil para los Food Trucks en Asheville, no para nada, pero esta señora fue pionera en lograr que la ciudad otorgara los permisos para que esto se hiciera realidad.

Al final, los afortunados fuimos nosotros, los foodies y aquellos quienes amamos la buena comida. El resultado es que ahora ella es dueña y Chef de y uno de los MEJORES RESTAURANTES EN WEST ASHEVILLE, SIN DUDA!

El restaurante es lindo, muy bien ambientado y con decoración libanesa, me encanta que dentro tiene una tiendita donde puedes comprar ingredientes para preparar comida mediterránea, dulces típicos y unos pastelillos que están para chuparse los dedos, uno en particular me gusto tanto que ahora mismo se me hace agua la boca solo de recordarlo, mmmmmm, pero ya te contare mas adelante.

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¡Hola Asheville! ¿Qué tal? ¿Listos para acompañarme a otro lugar de esos donde se come rico en esta bella ciudad? Seguro que sí, bueno hoy es viernes, y para mi siempre ha sido mi día favorito. Así que hoy me voy a dar gusto, porque desde hace ratos tengo antojo de ir a uno de mis restaurantes preferidos en Asheville. Sí, así como lo estas leyendo, este lugar me encanta, pero también quiero que sepas que soy un tipo a quien le gusta probar comida diferente a la de mi tierra (Veracruz, México).

Sinceramente, no siempre fue así, pero con el paso de lo años me di cuenta que en este país somos afortunados de vivir con gente de todo el mundo, y Asheville no se puede quejar en cuanto a comida internacional, no señor, para nada y por eso quiero invitarte a que descubras que es lo que hace de esta ciudad ya, un DESTINO CULINARIO a nivel mundial.

Si amigos, parte del atractivo de Asheville y razón por la que se a vuelto tan famosa en los últimos años es precisamente la variedad culinaria internacional que encontramos en Asheville.

Descubre-Asheville-Early-eatery-girl-chef-hassan
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Bueno y ahora que ya sabes un poco sobre la historia de este lugar, ¡Hablemos de la comida!

¿Qué comí?

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La verdad conozco bien el lugar y se lo que me gusta, TODO EL PINCHE MENU. Sin embargo, ya tenia rato que traía antojo de un burrito Shawarma de borrego y res, pero para que no te confundas en el menu lo encuentras como LAMB- BEEF SHAWARMA WRAP.

¿Qué es? Imagínate un Gyro griego de borrego, esto te lo digo corriendo el riesgo de hacer encabronar a griegos y libaneses. En buena onda espero que nadie se me enchile, mi intención no es ofender a nadie y además no voy a parar aquí. Creo que esta envoltura de Shawarma también es primo lejano del burrito mexicano. ¿Por qué? Bueno, de entrada se parecen mucho, y el concepto es carne y algunos de los ingredientes básicos y tradicionales de estas culturas que son envueltas dentro de un pan/ tortilla llamada PITA. Osea, se parece un chingo a un burrito y se come como un burrito carajo!

El SHAWARMA WRAP sin embargo lo encuentro bastante ligero en comparación, osea es una delicia por derecho propio, la combinación de cordero y res con ensalada de repollo y menta lo hace liviano y DELICIOSO el maldito, si maldito, porque comerse dos no se lo recomiendo a nadie, eso ya es ser muy pinche tragón, y bueno lo soy, pero hay que medirse.

Además, algo que no te puedes perder es la salsita picante libanesa que tienen en este lugar….. ESTA DE POCA, picosita sí, pero sin exagerar, el condimento justo para este burrito libanes.

Mira, si eres de las personas a quienes les gusta salir de lo ordinario, este lugar te va a encantar, te lo garantizo, aquí se viene a comer rico. Igualmente cada que voy me a tocado que no siempre te ofrecen esta salsita picante que te cuento, entonces ponte buzo caperuzo y asegúrate de pedirla en el mostrador. ¡HAZLO! Porque hace que el shawarma agarre un saborcito RIQUÍSIMO, así que si omites esta salsita estarás cometiendo TREMENDO ERROR.

Personalmente cada que voy pienso que puedo comerme dos de estos Shawarma burritos por lo mucho que me gustan, pero no, tenia guardar espacio para el postre.

También me lleve algo de baba ganoush (esto es berenjena molida y hecha puré y va re bien con pan de pita, también rico, pero la estrella es el shawarma SIN DUDA.

De postre, me comí un pastel de consistencia algo seco llamado Kanafeh, viene con jarabe dulce para que se lo pongas encima y obvio humedece el pastel, entiendo que es hecho con agua de rosas y probablemente miel mmmm, ALUCINE TOTAL, definitivamente me late muchísimo mas que el Baklava que también es rico, pero a mi parecer demasiado dulce.

Aquí es donde encontrarás toda la escena multicultural de Asheville

Pues ahí lo tienes esta es una de mis maneras de consentirme, Gypsy Queen Cuisine tiene a mi parecer comida increíble, al terminar mi cena, mi barriga estaba llena y mi corazón contento sabiendo que un lugar como Gypsy Queen ha sobrevivido a la pandemia, y que mi dinero va a un restaurante independiente, local, y propiedad de una mujer luchona e inmigrante.

De mi parte, espero visitar Gypsy Queen por muchos años más y porque me encanta tanto te lo recomiendo ampliamente.

Ubicado en Patton Avenue # 807. El lugar es una joya, lindo y acogedor, el ambiente no es lujoso, pero te aseguro que tiene su encanto.

 

Definitivamente en mí lista de los 5 mejores restaurantes que deberias visitar en West Asheville.

El horario es de lunes a domingo de 11:30 AM- 9:00 PM

gilda con anchovias
gilda con anchovias

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Nuestro siguiente Blog: Sabora Food Truck y su propietario Macario.

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