Felipe Santander is a talented architect from Chile, but for his Asheville friends his talents go beyond designing beautiful dwellings. Today in our blog meet Felipe Santander the blogger aka the Chard Whisperer.

Design by Felipe Santander.  

There is no doubt that Asheville is one of the most fun and vibrant cities on this side of the Appalachian Mountains. But beyond being the new beer capital and a host to a fantastic selection of restaurants, Asheville highlights include the beautiful nature surrounding it as well as the best organic farms of the region. 

Chard Whisperer / Encantador de Acelgas

Thanks to its humid semi-tropical climate the city is constantly green and lush. Winter is relatively short and with little infrastructure, local farms can grow fruits and veggies year round. 

Felipe Santander Photography

Little by little Asheville is becoming an agricultural hub, able to feed its own demand as well as providing delicious produce to other cities in the area. Water is still abundant and healthy soil conditions allow growing a wide variety of produces. 

Latino baby farmer / Comenzando a apreciar la calidad de lo orgánico desde pequeños

 

This is one of the many reasons why urban agriculture is becoming more popular and it’s not strange to see veggie gardens sprawling in backyards, schools and public spaces. People are learning to grow their own food and farmers market always showcase beautiful fruits, herbs and vegetables.

Another very important aspect of urban agriculture is education.

A garden is more than soil and plants, it is an opportunity to learn about ecology and science. Being in contact with the garden is a portal to something much bigger: human and nature.  A healthy garden is a set of micro ecosystem that are able to grow food as well as improving the soil.

Rainbow Chard

In the short term Asheville will become an example of how a city can maximize its resources, designing and building ecological gardens and public spaces. Each day more people are interested in urban farming and they want to learn about sustainable gardens and how to grow their our grub.

Nowadays there are many local programs and classes teaching about ecology, permaculture and organic agriculture. Restaurants are already growing some of their produces and they are constantly supporting local farmers. 

Red Cabbage .All photos by Felipe Santander.

I invite you to go ahead and put your hands in the soil, get dirty. You can start with a small garden and you will see in little time how important it is to understand the deep connection between us, these mountains and nature in general.

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If you like to see more about Felipe’s work

Earthtone Design and Felipe

Mil gracias por tu apoyo !

Because Diversity is the Spice of Life/ Porque la diversidad es el sazón de la vida.

Version en español a continuación.

Felipe Santander es un talentoso arquitecto chileno, pero para sus amigos aquí en Asheville, su talento va más allá de diseñar hermosas viviendas. Hoy en nuestro blog conocerás a Felipe, el encantador de acelgas.

Felipe Santander, arquitecto, fotografo y un granjero aficionado a todo lo orgánico.

Asheville es sin duda una de las ciudades mas vibrantes y entretenidas en este lado de los Apalaches. Pero más allá de ser la nueva capital de la cerveza y tener una excelente selección de restoranes, Asheville destaca por la bella naturaleza que la rodea y una gran cantidad de granjas orgánicas. 

En algún lugar de Asheville. 

Gracias al clima tropical semi húmedo está ciudad está constantemente cubierta de verde. El invierno es relativamente corto y con poca infraestructura las granjas locales pueden cultivar frutas y verduras durante todo el año.

Fotografia de Felipe Santander en su huerto

Poco a poco Asheville se está transformando en un centro de producción agrícola capaz de abastecer su propia demanda al igual que las necesidades de ciudades cercanas. El agua es abundante y las condiciones de suelos son ideales para cosechar una gran variedad de productos.

Es así como la agricultura urbana ha ido ganando terreno y cada día se hace más común ver huertos en los jardines de las casas, colegios y parques. Le gente está aprendiendo a cultivar su propio alimento y los mercados cuentan siempre con una gran variedad de productos.

Del huerto de la familia Santander.

Otro aspecto importante sobre agricultura urbana es la educación.

Un huerto es mucho más que tierra y vegetales, es una oportunidad para aprender sobre ecología y ciencia.  Estar en contacto con las plantas es una puerta a una conexión mayor: Hombre y naturaleza. Un huerto es un conjunto de micro ecosistemas capaz de mejorar las condiciones del suelo.

En el corto plazo Asheville se convertirá en un ejemplo de cómo una ciudad puede maximizar sus recursos, haciendo usos ecológicos de jardines y espacios públicos. Cada día la gente se interesa más en agricultura urbana y está dispuesta a aprender más sobre huertos y cómo cultivar su propio alimento.

Actualmente existen varios programas de estudio sobre ecología, permacultura y agricultura orgánica. Varios granjeros están probando especies nuevas y el resultado ha sido fantástico. No es extraño ver como los restaurantes están cada día más interesado en apoyar la agricultura local así como también empezar a cosechar sus propias hierbas y verduras para sus platos. 

Jardin Permacultura

 Te invito a poner las manos en la tierra, a ensuciarte.  Se puede empezar con un pequeño huerto, y al poco tiempo verás lo importante que es entender la conexión entre nosotros, las montañas y la naturaleza en general.

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Si quieres saber mas sobre el trabajo de Felipe

Aqui un enlace al estudio Earthtone Designs ubicado en Asheville