Street Tacos and Craft Lagers – Tacos Callejeros y Lagers Artesanales

Street Tacos and Craft Lagers – Tacos Callejeros y Lagers Artesanales

Street tacos and craft Lagers, at Catawba Brewing – South Slope. Chef Santiago Vargas from award winning  food truck, Out of the Blue Peruvian Fusion Cuisine will be pairing 4 of his best tacos with 4 of our best Lagers.

Chef Santiago was born in Lima Perú, and is one of the emerging stars in the local food scene, his most recent outdoor event “Atahualpa Dinner” has received great reviews from foodies, and local media.

Chef Santiago’s approach, to Latin cuisine is influenced by the mix of cultures in Latin America. Santiago, also spent part of his childhood in México and his love for Mexican culture is very present in his cooking, these tacos are going to ROCK your world!

                                 WELCOME

10 oz welcoming pour of CAROLINA DEL NORTE, our very own Mexican Style Lager. Meet Chef Santiago, as he shares his inpiration for today’s menu.

Pastor, Asada, Chorizo, Refritos.  

Sunday, September 29 at Catawba Brewing Company South Slope.

32 Banks Ave

*This is a bilingual event, Spanish will be spoken here/ Este evento es bilingüe y el idioma español es bienvenido en Catawba. Ven y prueba 4 deliciosos tacos acompañados de  4 cervezas lager, este 29 de Septiembre en Catawba Brewing Company.

                                                                  Mí casa es su casa

Ven y conoce a nuestro Chef anfitrion, Santiago Vargas, mientras saboreamos una *CAROLINA DEL NORTE, la primera cerveza estilo Lager Mexicana, hecha de manera artesanal en Asheville*

El Chef Santiago Vargas y su camion Out of the Blue Peruvian Fusion Truck han sido ganadores de varios premios en diferentes festivales y el talento de este Chef le ha valido el que sú más reciente proyecto “Atahualpa Dinner” sea considerada como una de las mejores cenas al aire libre de este año hasta el momento, por el critico de comida “Stu Helm – Food Fan”

Originario de Lima Perú, Santiago paso parte de su niñes en México, residiendo en la ciudad de Cuernavaca e introduciendose a los sabores y olores de la cocina Mexicana.

Los invitados especiales: Al Pastor, Carne Asada, Chorizo, Refritos.